Gustosita

Ingredientes

  • 3 ½ cucharadas de Gustosita Deli
  • 400 gr de carne molida de cerdo
  • 6 cucharadas de cebolla cabezona picada
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharada de salsa negra
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • Ají al gusto
  • Sal al gusto
  • 2 tazas de fríjoles con un poco de caldo
  • ½ taza tomate de cortados en cuadritos
  • 1 ½ cucharada de jugo de limón
  • 1 ½ cucharada de cilantro picado
  • 1 aguacate grande maduro
  • 1 taza de lechuga cortada en julianas
  • 1 taza de queso fresco rallado
  • 12 – 15 tortillas de maíz crocantes

Preparación

  1. Pico de gallo: Mezcla 2 cucharadas de cebolla con el tomate picado, 1 cucharada de jugo de limón y 1 cucharada de cilantro picado y sal. Deja reposar y mezcla de vez en cuando.
  2. Carne: calentando 1 ½ cucharada de Gustosita en un sartén y sofríe 3 cucharadas de cebolla hasta que estén transparentes.
  3. Agrega la carne y sofríe hasta que toda se vea cocinada y desbaratando con una cuchara los trozos grandes de carne que se vayan formando.
  4. Condimenta con la salsa negra, la pasta de tomate, orégano, sal y ají al gusto.
  5. Sofríe por unos minutos más.
  6. Fríjoles refritos: calienta 2 cucharadas de Gustosita y sofríe las otras 2 cucharadas de cebolla hasta que empiecen a dorar.
  7. Agrega los fríjoles con un poco de caldo.
  8. Cuando estén calientes haz un puré con un tenedor o prensa puré.
  9. Sofríe unos minutos más.
  10. Guacamole: tritura el aguacate con un tenedor y mezcla con ½ cucharada de jugo de limón, ½ cucharada de cilantro picado, ají y sal.
  11. Para armar los tacos pon un poco de fríjol refrito en el fondo de la tortilla, luego una cucharada grande de carne, y encima pon queso rallado, guacamole, pico de gallo y lechuga.
  1. Pico de gallo: Mezcla 2 cucharadas de cebolla con el tomate picado, 1 cucharada de jugo de limón y 1 cucharada de cilantro picado y sal. Deja reposar y mezcla de vez en cuando.
  2. Carne: calentando 1 ½ cucharada de Gustosita en un sartén y sofríe 3 cucharadas de cebolla hasta que estén transparentes.
  3. Agrega la carne y sofríe hasta que toda se vea cocinada y desbaratando con una cuchara los trozos grandes de carne que se vayan formando.
  4. Condimenta con la salsa negra, la pasta de tomate, orégano, sal y ají al gusto.
  5. Sofríe por unos minutos más.
  6. Fríjoles refritos: calienta 2 cucharadas de Gustosita y sofríe las otras 2 cucharadas de cebolla hasta que empiecen a dorar.
  7. Agrega los fríjoles con un poco de caldo.
  8. Cuando estén calientes haz un puré con un tenedor o prensa puré.
  9. Sofríe unos minutos más.
  10. Guacamole: tritura el aguacate con un tenedor y mezcla con ½ cucharada de jugo de limón, ½ cucharada de cilantro picado, ají y sal.
  11. Para armar los tacos pon un poco de fríjol refrito en el fondo de la tortilla, luego una cucharada grande de carne, y encima pon queso rallado, guacamole, pico de gallo y lechuga.

 

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