Gustosita

Ingredientes

Albóndigas

  • 350 gr de carne molida
  • 4 cucharadas de cebolla cabezona finamente picada
  • 2 cucharadas de Gustosita
  • 1 huevo
  • ⅓ taza de migas de pan
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • Sal y pimienta

Lentejas

  • 1 ½ taza de lentejas
  • 2 ½ cucharada de Gustosita
  • 1 cebolla cabezona finamente picada
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 1 zanahoria cortada en cuadritos
  • 2 tazas de caldo caliente
  • 1 lata de tomates pelados y picados (o 1 ½ taza de tomates pelados y sin semilla picados)
  • 1 rama de cilantro
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 taza de leche de coco

Preparación

  1. Sofríe la cebolla de las albóndigas en las dos cucharadas de Gustosita hasta que esté transparente.
  2. Mezcla la carne con el huevo batido, la miga de pan, el perejil, sal, pimienta y la cebolla sofrita cuando esté un poco más fría.
  3. Arma bolitas de 2.5 cm de diámetro.
  4. En la olla donde vas a preparar las lentejas calienta una cucharada de Gustosita y sofríe las albóndigas hasta que estén doradas, retirarlas y reservarlas.
  5. En la misma olla agrega el resto de la Gustosita, sofríe la cebolla hasta que empiece a dorar, agrega el tomate, el ajo, la rama de cilantro y la zanahoria, deja que empiece a hervir.
  6. Adiciona las lentejas, el caldo caliente, sal, pimienta y cocina a fuego medio durante 35 minutos.
  7. Vuelve a incorporar las albóndigas a la olla y cocina 5 minutos.
  8. Por último, añade la leche de coco deja que hierva.
  9. Sirve con el perejil picado.

¡Sirve de inmediato!

  1. Sofríe la cebolla de las albóndigas en las dos cucharadas de Gustosita hasta que esté transparente.
  2. Mezcla la carne con el huevo batido, la miga de pan, el perejil, sal, pimienta y la cebolla sofrita cuando esté un poco más fría.
  3. Arma bolitas de 2.5 cm de diámetro.
  4. En la olla donde vas a preparar las lentejas calienta una cucharada de Gustosita y sofríe las albóndigas hasta que estén doradas, retirarlas y reservarlas.
  5. En la misma olla agrega el resto de la Gustosita, sofríe la cebolla hasta que empiece a dorar, agrega el tomate, el ajo, la rama de cilantro y la zanahoria, deja que empiece a hervir.
  6. Adiciona las lentejas, el caldo caliente, sal, pimienta y cocina a fuego medio durante 35 minutos.
  7. Vuelve a incorporar las albóndigas a la olla y cocina 5 minutos.
  8. Por último, añade la leche de coco deja que hierva.
  9. Sirve con el perejil picado.

¡Sirve de inmediato!

 

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