Gustosita

Ingredientes

  • 3 cucharadas de Gustosita en barra 
  • 500 gr de pescado blanco firme (tilapia, róbalo o corvina) 
  • 3 cucharadas de cebolla cabezona 
  • 1⁄3 a 1⁄2 taza de miga de pan o pan rallado 
  • 2 huevos 
  • 1 cucharada de mostaza 
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  •  1 1⁄2 cucharada de cilantro picado 
  • Sal y pimienta 
  • Julianas de pepino, zanahoria, calabacín o pimentón. Para servir arroz y verduras Salsa tártara

Preparación

  1. Tritura los cornflakes dentro de una bolsa con un rodillo o en el procesador de alimentos 
  2. Muele el pescado en un procesador de alimentos o pícalo muy pequeñito 
  3. Mezcla el pescado con la cebolla los huevos batidos el jugo de limón, la mostaza y 1⁄3 de taza de miga de pan. 
  4. Intenta hacer una bolita con esta mezcla, si no se sostiene agrega un poco más de miga 
  5. Arma óvalos y aplánalos un poco para dar la forma del cuerpo de un pescado 
  6. Pasa cada croqueta por cornflakes y presiona para que se pegue bien. 
  7. Calienta la de Gustosita a fuego medio alto por tandas y sofríe los nuggets de pescado por ambos lados hasta que estén dorados. 
  8. Sobre un plato coloca un base de arroz. 
  9. Decora los pescados poniendo medias rodajas de pepino, calabacín, zanahoria o pimentón para hacer la cola y con pimentón puedes hacer la boca. Haz un ojo con un punto de salsa y un granito de pimienta. 
  10. Acompaña con salsa tártara
  1. Tritura los cornflakes dentro de una bolsa con un rodillo o en el procesador de alimentos 
  2. Muele el pescado en un procesador de alimentos o pícalo muy pequeñito 
  3. Mezcla el pescado con la cebolla los huevos batidos el jugo de limón, la mostaza y 1⁄3 de taza de miga de pan. 
  4. Intenta hacer una bolita con esta mezcla, si no se sostiene agrega un poco más de miga 
  5. Arma óvalos y aplánalos un poco para dar la forma del cuerpo de un pescado 
  6. Pasa cada croqueta por cornflakes y presiona para que se pegue bien. 
  7. Calienta la de Gustosita a fuego medio alto por tandas y sofríe los nuggets de pescado por ambos lados hasta que estén dorados. 
  8. Sobre un plato coloca un base de arroz. 
  9. Decora los pescados poniendo medias rodajas de pepino, calabacín, zanahoria o pimentón para hacer la cola y con pimentón puedes hacer la boca. Haz un ojo con un punto de salsa y un granito de pimienta. 
  10. Acompaña con salsa tártara
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