Gustosita

Ingredientes

  • 125 gr de Gustosita de Barra fría
  •  2 tazas de harina 
  • 4 a 6 cucharadas de agua fría 
  • 1 huevo batido 
  • 4 cucharaditas de Gustosita 40%
  • 1 cucharada de Gustosita barra 
  • 125 gr de pechuga de pollo cortada en cuadritos 
  • 1 cucharadita de curry en polvo 
  • Sal 
  • 2 cucharadas de crema de leche 
  • 1⁄2 taza de maíz tierno 
  • 1 taza queso campesino rallado 
  • 10 tomates cherry cortados por la mitad 
  • 1⁄2 taza de zanahorias cortadas en medias rodajas
  • 1⁄2 taza arbolitos de brócoli 
  • 1⁄2 taza de cebolla morada cortada en cuadros 

Preparación

  1. Mezcla la harina con len un tazón grande 
  2. Pon la Gustosita en barra fría cortada en cuadritos pequeños 
  3. Con las yemas de los dedos desbarata la Gustosita dentro de la harina. Trata de no amasar con toda tu mano ya que calentarás la masa. 
  4. Cuando veas que la mezcla se parece a migas de galletas agrega 4 cucharadas de agua fría y une la masa para formar una sola bola. 
  5. Si no se sostiene agrega un poco más de agua. 
  6. No amases en más de lo necesario. 
  7. Aplana la masa formando un cuadrado cuadrado, envuelve en plástico o en papel parafinado y refrigera durante 30 minutos. 
  8. Precalienta el horno a 375°F/190°C 
  9. Estira la masa en una superficie enharinadas con la ayuda de un rodillo 
  10. Corta rectángulos de 16×12 y colócalos en una bandeja para horno ligeramente engrasada o con papel parafinado 
  11. Extiende los sobrantes de la masa y corta tiras de 1 cm de espesor. 
  12. Haz un marco con estas tiras en cada rectángulo pegándolos con el huevo batido 
  13. Pincha el centro de los rectànculos varias veces con un tenedor y unta los borde con huevo batido 
  14. Hornea durante 15 minutos 
  15. Hierve la zanahoria durante 5 minutos en agua con sal y retira. 
  16. Hierve los brócolis durante 1 minuto y retira. 
  17. En un sartén dora el pollo en la cucharada de gustosita en barra, agrega el curry en en polvo la crema de leche y revuelve 
  18. Mezcla con la crema de leche y el maíz 
  19. Unta las tartaletas con Gustosita 40% y espolvorea el queso campesino desmoronado por encima 
  20. Arma el arcoiris con una línea de cebolla morada asegurándote que la parte morada quede para arriba luego arbolitos de brócoli. 
  21. En el centro coloca una porción de pollo con maíz 
  22. Coloca una línea de rodajas de zanahoria y termina con el arcoiris con mitades de tomates 
  23. Hornea durante 5 minutos más
  1. Mezcla la harina con len un tazón grande 
  2. Pon la Gustosita en barra fría cortada en cuadritos pequeños 
  3. Con las yemas de los dedos desbarata la Gustosita dentro de la harina. Trata de no amasar con toda tu mano ya que calentarás la masa. 
  4. Cuando veas que la mezcla se parece a migas de galletas agrega 4 cucharadas de agua fría y une la masa para formar una sola bola. 
  5. Si no se sostiene agrega un poco más de agua. 
  6. No amases en más de lo necesario. 
  7. Aplana la masa formando un cuadrado cuadrado, envuelve en plástico o en papel parafinado y refrigera durante 30 minutos. 
  8. Precalienta el horno a 375°F/190°C 
  9. Estira la masa en una superficie enharinadas con la ayuda de un rodillo 
  10. Corta rectángulos de 16×12 y colócalos en una bandeja para horno ligeramente engrasada o con papel parafinado 
  11. Extiende los sobrantes de la masa y corta tiras de 1 cm de espesor. 
  12. Haz un marco con estas tiras en cada rectángulo pegándolos con el huevo batido 
  13. Pincha el centro de los rectànculos varias veces con un tenedor y unta los borde con huevo batido 
  14. Hornea durante 15 minutos 
  15. Hierve la zanahoria durante 5 minutos en agua con sal y retira. 
  16. Hierve los brócolis durante 1 minuto y retira. 
  17. En un sartén dora el pollo en la cucharada de gustosita en barra, agrega el curry en en polvo la crema de leche y revuelve 
  18. Mezcla con la crema de leche y el maíz 
  19. Unta las tartaletas con Gustosita 40% y espolvorea el queso campesino desmoronado por encima 
  20. Arma el arcoiris con una línea de cebolla morada asegurándote que la parte morada quede para arriba luego arbolitos de brócoli. 
  21. En el centro coloca una porción de pollo con maíz 
  22. Coloca una línea de rodajas de zanahoria y termina con el arcoiris con mitades de tomates 
  23. Hornea durante 5 minutos más
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